Oliver och olivolja

Öns invånare hade det inte lätt förr i tiden. De fick jobba hårt för att överleva. Varje liten bit av mark som var odlingsbar tog de hand om och försökte få fram mat för att överleva. Invånarna av Krk som kallas på kroatiska ”BODULI” odlade allt som gick för att överleva. Det som odlas mest på Krk är olivträd. Invånarna av Krk fick jobba hårt för att förberedda fälten för att kunna odla olivträd. Många av de odlingar har funnits i många, många år och stått emot hårda vindar som blåser på vintern. Om man tittar närmare på gamla olivträds bark kan man se att den är grov, strimmig och knotig. Det är spår av havssalt som hårda vindar brukar blåsa upp på land, det ser ut som om naturen ville lämna ett meddelande till de nästa generationer av invånarna. Naturen var inte snäll mot de gamla olivträd men de växer vidare och ger massor av oliver till sina odlare som producera olivolja.  Om man bor i vårt hus kan man ta en promenad genom några sådana olivträdodlingar som man kan hitta utanför Malinska och alla andra byar på Krk. Olivolja har alltid varit väldigt viktig för invånarna på Krk. En gång i tiden används oljan som handelsvara och även betalningsmedel. Det är känt att olivoljan är väldigt hälsosam och ibland kan användas som läkemedel.  Om ni bestämmer er för en semester på Krk då kommer ni att ha många tillfällen att provsmaka traktens fina olivolja.  

Ön Krks skatt

Olivolja är viktig ingrediens i de flesta maträtter som är typiska för Krk och nästan varje restaurang i Malinska serverar traktens olivolja. Om ni besöker Krk kommer ni att ha möjlighet att besöka några av olivodlingar där ni kan även vara med och titta på hur man producerar olivolja.  Ni kanske ska köpa en flaska olivolja med er hem som t. ex present till en vän eller ni kanske behåller oljan för sig själv och varje gång ni smakar på dem gyllene droppar från den gyllene ön Krk kommer ni att minnas den fina semester ni har haft på Krk.